Charlotte a un parcours très varié : école de commerce puis, création d'une marque de vêtements, d’une marque de luminaires, en passant par d’innombrables petits boulots : elle est même devenue prof de management des opérations..

Pendant le confinement, elle passe son CAP cuisine et commence à travailler pour un traiteur sur des tournages : c’est le coup de coeur !

Avant de voler de ses propres ailes, elle part en Italie pendant 3 mois avec pour unique objectif : faire des pâtes.

A son retour a paris : changement de décors! On lui confie la création et gestion d’un café pop-up pour une célèbre influenceuse. 1500 visiteurs par jour, ça change de la campagne Italienne!

S’en suivent de nombreux événements : des dîners, des cocktails, des ateliers pâtes, des soirées raclette, des mariages, des retraites de yoga..